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| Efeito dos métodos de cocção sobre a composição química e perfil lipídico de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757) MW Ferreira, MC Bressan, XR Souza, JO Vieira, PB Faria, PL Andrade Ciência e Agrotecnologia 31, 798-803, 2007 | 18 | 2007 |
